培養(yǎng)基是人工地將多種物質(zhì)按各種微生物生長的需要配制而成的一種混合營養(yǎng)基質(zhì)，用以培養(yǎng)或分離各種微生物。因此，營養(yǎng)基質(zhì)應(yīng)當(dāng)有微生物所能利用的營養(yǎng)成分和水。根據(jù)微生物的種類和實(shí)驗(yàn)?zāi)康牟煌囵B(yǎng)基也有不同的種類和配制方法。
一、按成分的不同分
1.天然培養(yǎng)基,主要成分是復(fù)雜的天然有機(jī)物質(zhì)，如馬鈴薯、豆芽汁、牛肉膏、蛋白胨、血清等。
2.合成培養(yǎng)基,用化學(xué)成分*了解的純?cè)噭┡渲贫傻呐囵B(yǎng)基，如高氏1號(hào)培養(yǎng)基，查氏培養(yǎng)基等。
二、按培養(yǎng)基的物理狀態(tài)分
1.固體培養(yǎng)基,在液體培養(yǎng)基中加入凝固劑即為固體培養(yǎng)基。實(shí)驗(yàn)用的凝固劑有瓊脂、明膠和硅膠，后者用于配制自養(yǎng)微生物的固體培養(yǎng)基。
2.半固體培養(yǎng)基,在液體培養(yǎng)基中加入少量凝固劑即為半固體培養(yǎng)基，例如瓊脂只需加入0.2―0.7%。常用作細(xì)菌動(dòng)力檢查和菌種保存、噬菌體制劑的制備等。
3.液體培養(yǎng)基,沒有加瓊脂，配好后成液體狀態(tài)的培養(yǎng)基。常用于生理代謝的研究和工業(yè)發(fā)酵等。
三、按培養(yǎng)基的用途分
1.基礎(chǔ)培養(yǎng)基,含有一般細(xì)菌生長繁殖需要的基本的營養(yǎng)物質(zhì)。zui常用的基礎(chǔ)培養(yǎng)基是上面提及的天然培養(yǎng)基中的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基。
2.營養(yǎng)培養(yǎng)基,在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中加入某些特殊營養(yǎng)物質(zhì)，如血液、血清、酵母浸膏或生長因子等。
3.鑒別培養(yǎng)基,是一類含有某種特定化合物或試劑的培養(yǎng)基。某種微生物在這種培養(yǎng)基上培養(yǎng)后，它所產(chǎn)生的某種代謝產(chǎn)物與這種特定的化合物或試劑能發(fā)生某種明顯的特征性反應(yīng)，根據(jù)這一特征性反應(yīng)可以將某種微生物與其他種微生物區(qū)別開來。
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