ATP生物熒光快速檢測儀-餐飲具及食品加工器具表面潔凈度的快速檢測

        【恒美】ATP生物熒光快速檢測儀-餐飲具及食品加工器具表面潔凈度的快速檢測，ATP生物熒光快速檢測儀可對食品原材料及加工食品、食品用具、包裝材料等進行安全檢測，判斷衛(wèi)生情況。大腸菌群是判斷食品微生物污染的主要指標之一，造成大腸菌群超標的原因包括食品的加工原料、包裝材料以及食品生產(chǎn)過程中使用的器具等微生物污染；而菌落總數(shù)通常用來評價食品的清潔程度，所以ATP生物熒光快速檢測儀可以檢測食品中的菌落總數(shù)和大腸菌群含量，以此判斷食品微生物污染的情況。同時ATP生物熒光檢測儀不僅可以對食品進行檢測，同時對食品的加工原材料、食品包裝材、加工器具及環(huán)境衛(wèi)生情況進行檢測，避免食品污染發(fā)生的可能。  

       一般來說，微生物既可以在食品加工生產(chǎn)中起到有益作用，又可以通過食品給人們健康造成威脅。食品微生物檢測是食品檢測的組成部分，是衡量食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標之一，也是判定被測食品是否安全可食用的科學依據(jù)之一，同時微生物檢測可判斷食品加工環(huán)境及食品衛(wèi)生環(huán)境，能夠?qū)κ称繁患毦廴镜某潭茸鞒稣_的評價，為衛(wèi)生管理工作提供科學依據(jù)。  

       ATP生物熒光快速檢測儀適用于餐飲具及食品加工器具表面潔凈度的快速檢測，ATP是生物能量轉(zhuǎn)化產(chǎn)物，存在于所有活的細胞體中，當ATP接觸到熒光素酶后，就會發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生出光，物體表面殘留的食物和微生物越多，ATP也就越多，發(fā)出的熒光也就越強，采用ATP生物熒光檢測儀，可將這種光的強度加以記錄，判斷被測樣品衛(wèi)生情況。