大豆中含有對(duì)人體健康非常有益的多種生理活性物質(zhì)，如大豆異黃酮、大豆多肽、大豆膳食纖維等。大豆異黃酮的類似雌激素作用有益于動(dòng)脈健康，防止骨質(zhì)丟失，婦女應(yīng)更多攝入來(lái)自植物的大豆蛋白。大豆粉能使蛋白營(yíng)養(yǎng)功效放大，能夠增加膳食中優(yōu)質(zhì)植物蛋白的攝入量。
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【恒美】近紅外大豆蛋白分析儀儀器主要技術(shù)指標(biāo)：
應(yīng)用領(lǐng)域：大豆行業(yè)檢測(cè)指標(biāo)：蛋白質(zhì)、水分、脂肪、水溶蛋白
應(yīng)用場(chǎng)景：收購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、加工檢測(cè)場(chǎng)景：室內(nèi)、車載檢測(cè)
技術(shù)參數(shù)：
檢測(cè)樣本：大豆檢測(cè)方式：光柵透射
重量：小于7kg顯示屏：電容觸摸屏
工作溫度：-10℃~40℃電池：可拆卸鋰電池
儀器尺寸：210mmX293mmX228mm
近紅外大豆蛋白分析儀可適用于大豆的收購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等多個(gè)環(huán)節(jié)的快速、無(wú)損、多指標(biāo)定量檢測(cè)分析，為大豆品質(zhì)鑒定提供快速檢測(cè)方法。儀器可應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)室、車間、野外現(xiàn)場(chǎng)等不同場(chǎng)合。
