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山東三體儀器有限公司
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閱讀：968發(fā)布時間：2020-8-21
食堂食品安全檢測設(shè)備【ST-G2400】 +Canteen food safety testing equipment
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食堂的食品安全管理一直是學校后勒工作的重點和難點。加強食堂的食品安全工作，*消除食晶安全隱患，保證學校師生的用餐安全，一直是學校食堂管理中的重中之重。食品安全快速檢驗技術(shù)具有簡便、快速、經(jīng)濟等優(yōu)點，是保證食品安全的有效技術(shù)手段。
食堂食品安全檢測設(shè)備【ST-G2400】可快速檢測200多項目，包含非食用化學物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)YAO殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學類殘留等現(xiàn)場的定性定量檢測。
食堂食品安全檢測設(shè)備【ST-G2400】為集成化食品安全快速檢測分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門等單位使用。
食堂食品安全檢測設(shè)備技術(shù)目前食堂管理者多在采購、衛(wèi)生方面較為重視，對于食材質(zhì)量及檢測標準方面并未制定相應(yīng)標準，技術(shù)人員在質(zhì)量檢測方面，也只能以較為簡單的感官判斷為基本依據(jù)，無檢測細則及標準。近年來高校食堂生產(chǎn)操作流程，出品質(zhì)量等在不斷提高和完善，管理者對菜肴食品質(zhì)量的關(guān)注度也越來越高，但在菜肴食品質(zhì)量檢測方面，主要還是依靠管理人員的直觀感覺，因沒有檢測依據(jù)和標準，而容易導(dǎo)致菜肴出現(xiàn)質(zhì)量不穩(wěn)定現(xiàn)象。
由于現(xiàn)今食品原料大量使用農(nóng)YAO、瘦rou精、各:類防腐劑以及加工過程中非法添加的有毒有害物質(zhì)，導(dǎo)致食品中毒事件頻發(fā)，傳統(tǒng)的檢測于段雖然結(jié)果準確可靠，但實驗周期長、費用高、對操作人員專業(yè)性要求較強，無法滿足對食品安全實行快速監(jiān)督的需要。食品快速檢驗技術(shù)是指包括處理樣品在內(nèi)，短時間內(nèi)可以出具檢測結(jié)果的行為。與一般食品檢測室相比，食堂食品安全檢測設(shè)備具備結(jié)果準確可信、時間短、費用低、設(shè)備便攜、操作簡單，對技術(shù)人員專業(yè)性要求較低等特點，能在短時間內(nèi)對農(nóng)副產(chǎn)品的農(nóng)YAO殘留、獸藥殘留、非法添加物、超標食品添加劑、微生物等指標進行現(xiàn)場快速檢驗。它是保障食品安全*的環(huán)節(jié)，更是加強和保證食品安全監(jiān)管的重點。
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