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隨著人們對(duì)食品安全和質(zhì)量的關(guān)注度不斷提高，企業(yè)食堂快檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)變得日益重要。為確保食品供應(yīng)的安全和合規(guī)性，以下是一些必-備的設(shè)備，包括食品安全檢測(cè)儀、農(nóng)藥殘留速測(cè)儀、獸藥殘留檢測(cè)儀和食品重金屬檢測(cè)儀。
1. 食品安全檢測(cè)儀：能夠快速、準(zhǔn)確地檢測(cè)食品中的微生物污染、致病菌、霉菌和其他有害物質(zhì)，如大腸菌群、沙門氏菌、黃曲霉毒素等。
2. 農(nóng)藥殘留速測(cè)儀：能夠迅速分析樣品中的農(nóng)藥成分，并判斷其是否超過安全標(biāo)準(zhǔn)。這些儀器通常采用色譜、液相色譜或質(zhì)譜等技術(shù)，能夠高效、準(zhǔn)確地測(cè)定不同農(nóng)藥的殘留情況。
3. 獸藥殘留檢測(cè)儀：用于檢測(cè)食品中的獸藥殘留，如抗生素、激素等。這些儀器通過化學(xué)分析或生物傳感技術(shù)，能夠快速、精確地檢測(cè)食品樣品中的獸藥殘留量，確保食品安全和合規(guī)性。
4. 食品重金屬檢測(cè)儀：用于檢測(cè)食品中的重金屬含量，如鉛、汞、鎘等。這些重金屬對(duì)人體健康有害，因此需要及時(shí)、準(zhǔn)確地檢測(cè)其含量。食品重金屬檢測(cè)儀通常采用原子吸收光譜或電化學(xué)分析等技術(shù)，能夠高靈敏度地測(cè)定食品樣品中的重金屬含量。
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